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| 気やすく呼んでる「ラーメン」。 この名が出来たのは 昭和三十年代に入ってのこと。 それまでは「中華そば」と さらに、中国が支那と呼ばれた昔には、 「支那そば」と言われてたとか。 本場中国では拉麺（ラーミェン）と言えば 拉（ラー＝ひき伸ばして）作った麺（ミェン＝めん）のこと。 いわゆるラーメンは「湯麺」と書くそうな。 |
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